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待酒搬完后，扶苏让人用石头堆了个简单的灶炉，随后让厨子抬出两口铜锅，一口锅放在灶炉上，接着命人将酒倒入其中一个铜锅内。
本想让人打几个铁锅，但以目前的炼铁水平，耗时太长。
于是让铜匠按照自己要求做了两口铜锅。
铜锅上盖上酒甄，酒甄里面放入合叶。
然后将另一口铜锅放到酒甄上面并用麻布在周围密封好。
将昨天筛出来的麦麸撒在下面的铜锅与酒甄之中。
最后就是添加冷水开始烧火。
酒甄和合叶昨日让少府的工匠做的，没想到今日中午就送来了。
众人一顿忙活，虽然一头雾水还是照做。
“公子，这样会不会把酒都烧干啊？”王贵小心问道，他实在不理解，这哪里是酿酒，这样烧最后可能一点酒都没有。
“不会，等会你就看好吧！”扶苏淡然一笑，拿一个稍微小点的陶罐对准合叶的口子准备接酒头。
酒烧开后，开始是一滴一滴的清澈液体从合叶流淌出来，片刻后液体也逐渐增多，接的酒头差不多，扶苏让人换上空酒坛开始接酒，随着第一锅渐渐蒸发，只蒸馏了半坛子酒。
最后的酒尾扶苏也收集起来，回头可以当做酒精消毒。
“公子，这酒怎会如此香？”蒸馏的过程，满院子都飘散出酒的香味，让张开忍不住咽口水。
“来，尝尝看！”扶苏让他们都倒上一碗尝尝。
王贵也不怎么饮酒，但这香味确实诱人，一口干了。
“咳咳，好辣好辣！”王贵喝完脸立马就红了，还被这酒呛的连连咳嗽。
有几个准备喝的，不敢置信，有些打退堂鼓。
张开则是将酒放入鼻子面前闻了闻，小口尝了一口。
“嘶，这酒，怎会如此烈，果真是好酒！”张开吃惊的看着手中清澈如水的酒，不可置信道。
随后一口饮尽，结果也是被呛得咳嗽不已，瞬间脸色通红。
“嘶，感觉身上一股热流要迸发出来。”一个仆从说道，今天有幸，扶苏让他们品尝酒水，他们才敢喝，平常可是不敢，而且酒水很贵，他们也不会经常喝这种奢侈品。
也就一分钟不到，不少人喝了一碗酒，纷纷站都有点站不住，摇摇晃晃。
而王贵也是直接躺在地上，嘴里还嘟囔着什么。
“王贵，你给我醒醒，他么的，你睡着了我找谁干活？”扶苏给王贵嘴巴轻轻拍了几下，结果没啥反应，显然是醉了。
别看这一碗酒，大概有二两左右，这平常不怎么喝酒的人，而且是一口干了，很容易醉人。
相比那张开，虽然脸色红润，倒是比王贵几人好上不少。
扶苏也不是太意外，毕竟这个时候的酒精程度最高也就十几度，经过蒸馏，少说也有四五十度左右。
实在叫不醒，扶苏让几名侍卫将这些醉酒的人带回自己房间。
“公子，你重新酿制这些酒莫不是要放酒馆里？”张开面色潮红，脚步稍微虚浮，他说话的时候，都感觉一股热浪从喉咙喷涌而出。
“嗯，明日你就将此酒放入你的酒馆售卖。”扶苏点头说道。
随后就将销售方式，如何包装一一跟张开说清楚。
张开也是第一次见此种销售方式，竟然第一天卖酒不要钱，免费喝。
不过对于扶苏，他竟然有种说不上来的信任。